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Süßkartoffel-Käse-Waffeln

Waffeln sind schon für die Kleinsten einfach zu essen und sie sind praktisch als Vesper auf einem Ausflug. Diese salzige Variante schmeckt uns besonders gut.

Zutaten

Für etwa vier Waffeln
350 g Süßkartoffeln
2 Eier
50 Gramm Dinkel- oder Weizenmehl
eine handvoll geriebenen Käse deiner Wahl

Zubereitung

Süßkartoffeln fein raspeln und mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Masse in das eingefettete Waffeleisen geben und knusprig backen. Fertig.

 

 

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